I diversi tipi di birra

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Ovviamente uno spillatore di birra vi permetterà di avere sempre della birra fresca a disposizione. Inoltre potrete anche sperimentare tutti i tipi di birra esistenti senza pagare una fucilata per un bicchiere al bar: infatti vi basterà ordinare un fusto da 4-5 litri per scoprire meglio le tipologie esistenti. Date un’occhiata a quest’articolo per scoprire almeno i cinque tipi più diffusi, sapendo che ne esistono comunque molti altri da scoprire!

Fonte: spillatore-birra.info

1. La Pils

Pils

Questa tipologia di birra ha origine in Repubblica Ceca ed è probabilmente la più conosciuta. Effettivamente si tratta della birra più classica, quella che si trova in tutti i bar. Tendenzialmente le birre appartenenti a questa famiglia hanno una fermentazione relativamente bassa ed un tasso alcolico che va da un minimo del 4% ad un massimo del 5,5%. Il colore di queste birre è limpido e la schiuma tende ad essere abbondante.

2. La Weizen

Weizen

Si tratta di una tipologia che si distingue per una fermentazione piuttosto elevata e che conferisce alla birra un gusto piuttosto intenso e una complessità aromatica notevole. Tendenzialmente gli aromi di queste birre tendono allo speziato e ricordano un po’ la frutta quando è matura – il colore è piuttosto giallo e la schiuma tende ad essere molto presente. Il tasso alcolico va da un minimo del 4,3% ad un massimo del 5,6%.

3. I Barley Wine

Barley Wine

Personalmente amo questa tipologia di birre che vantano una forte gradazione alcolica (da un minimo dell’8% ad un massimo del 12%) ed una fermentazione elevata. Tendenzialmente queste birre hanno un gusto che ricorda la frutta disidratata e il Porto o lo Sherry. Il colore tende ad essere piuttosto scuro, può andare dal dorato all’ambrato – ma spesso si tratta di un colore importante.

4. Le American IPA

American IPA

Questa tipologia è piuttosto moderna e si ispira ad un’altra famiglia di origini più antiche. Queste birre infatti nascono negli Stati Uniti negli anni ’70 e si caratterizzano per un gusto fruttato e leggero, sebbene abbiano un retrogusto piuttosto amaro verso la fine. La fermentazione è relativamente alta, la schiuma abbondante e la gradazione alcolica va da un minimo del 5,5% ad un massimo del 7,5%.

Da leggere: i diversi tipi di vaporiera.

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