Friggitrice: come fare una buona frittura?

  • Habor Termometro da Cucina, 5.9" Sonda Lunga, 5S Lettura Istantanea, Display LCD con Controluce Termometro Cucina Digitale Professionale per Carne BBQ Latte Vino Olio Acqua Alimenti
    Veloce & Preciso - Habor termometro da cucina con display LCD retroilluminato pulito mostra risultati di temperatura precisi in 5 secondi, accurato a ± 0,5 ° C. Il termometro cucina digitale veloce può aiutarti ad accertarti del grado di cottura, non preoccuparti più della carne cruda o poco cotta. 5.9" Sonda Lunga - Termometro per carne a sonda lunga da 5.9 inch ti impedisce di bruciare le mani durante la misurazione e ti aiuta a rilevare la temperatura interna della carne. Termometro cucina professionale perfetto per tacchino, panificazione, caramelle, acqua bollente, latte caldo e persino acqua da bagno. Vasta Gamma - Termometro cucina digitale con intervallo di temperatura da -50°C~ 300°C (58℉~ 572℉), precisione di ± 0,5°C. Termometro di cottura per grigliate, olio caldo, dessert fatti in casa, caramelle, cibi fritti, ti aiuta a preparare cibi deliziosi e nutrienti per la tua famiglia e i tuoi amici. Facile da Usare - Estrarre la sonda inossidabile super lunga, inserirla nel cibo o nel liquido e leggere la temperatura. Spegnimento automatico dopo 10 minuti, prolungando la durata della batteria. (Nota: MAI utilizzare il termometro da cucina in un FORNO CHIUSO!) Pulsante ºF / ºC & Hold - Commutabile in gradi Celsius (° C) e Fahrenheit (° F), basta fare clic sul pulsante ºC / ºF. Prima di ritirare la sonda, premere "HOLD" per mantenere la lettura della temperatura fino a quando non viene nuovamente premuto. In acciaio inox di alta qualità 304 e protetto da un cappuccio in silicone, questo termometro per alimenti è perfetto per uso interno o esterno.
  • Innsky 5.5L Friggitrice ad aria calda 8 Funzioni Preimpostate + Funzione di Pausa/Riavvio ricettario plurilingue, Friggitrici senza olio, fornetto 1700W, Spegnimento Automatico senza BPA, PFOA
    Grande capacita' da 5,5lquesta friggitrice ad aria senza olio ha una capacità di 5.5 litri e può essere utilizzata per cucinare il pollo arrosto di grandi dimensioni; essa cucina cibi deliziosi riducendo il grasso dell'80% ed evita l'effetto bruciacchiato; adatta per le feste, le riunioni di famiglia e gli amanti del cibo; il cestello di cottura si estrae come un cassetto, tirando una maniglia sul fronte dell'apparecchio e poggiandolo su una superficie piana per caricare gli ingredienti Cucinare in modo piu' salutaretutti noi siamo portati a credere che la frittura presupponga una preparazione a base di olio o burro che, a temperature elevate, consente di ottenere una parte esterna croccante e una interna più morbida; in realtà, l'olio non è affatto imprescindibile; la friggitrice ad aria infatti è in grado di sopperire all'uso dei grassi ma capaci di sfruttare solo il calore per friggere gli alimenti ed evita cattivo odore e schizzi d'olio ovunque E' un multicooker con essa si prepara una gamma molto vasta di piatti, comportandosi come un piccolo forno elettrico ventilato, col vantaggio che è in grado di eliminare molta più umidità dalle pietanze e garantire un risultato croccante e asciutto; e' molto valida, riesce a friggere, arrostire, grigliare e cuocere al forno; inoltre si possono pure fare dolci o torte salate, ed è perfetta per chi ha problemi di colesterolo alto, o di altro genere che sconsigliano l'assunzione di grassi Schermo lcd digitale il pannello di controllo lcd intuitivo visualizza 8 programmi preimpostati; questi pulsanti di preselezione permettono di preparare un pasto in tempi record; la temperatura regolabile fino a 200 ℃ permette di scegliere il grado di “croccantezza” da conferire a ogni pietanza e ha il timer integrato impostabile fino ai 60 minuti; dotata inoltre di segnali acustici che indicano il "pronto cottura" e il termine della cottura Sbarazzarsi delle noiose faccende domestiche la cottura è veloce e senza spruzzi di vapori d'olio su tutto il piano di lavoro della cucina; tutte le parti rimovibili possono essere messe in lavastoviglie e possono essere asciugate con aria calda dopo la pulizia, ciò trasforma il lavoro noioso in un gioco da ragazzi.
  • Innsky 5.5L Friggitrice ad Aria in acciaio inossidabile, 1700W Friggitrice Senza Olio, 7 Programmi e LED Touch Screen, Air Fryer per 5-6 persone, con 32 Ricette, senza BPA PFOA(Ultima versione)
    Grande capacita' da 5,5l & 1.700w di potenzaquesta friggitrice ad aria è adatta per grandi famiglie composte da oltre 5-6 persone e può preparare molto cibo in una sola volta; essa è utile per friggere, cuocere come in forno, grigliare o arrostire con poco olio; la sua grande potenza garantisce che sia più veloce rispetto al forno tradizionale ed la tecnologia del flusso ad aria rende il cibo più cotto in modo uniforme usando pochi o niente grassi Realizzato in acciaio inossidabileil rivestimento esterno e le pareti interne sono in acciaio inossidabile, più unico e più robusto rispetto alle altre friggitrici d'aria presenti sul mercato, ed allo stesso tempo la superficie del dispositivo non si surriscalda e quindi non causa ustioni; la parete interna è pure in acciaio inossidabile che, rispetto ad altri modelli di materie plastiche, riduce al minimo il sapore rilasciato durante il riscaldamento Struttura quadratala sua struttura quadrata sfrutta al meglio gli angoli ed i lati della cucina o del tavolo da pranzo, occupando il minimo di spazio; quando il cestello viene rimosso, essa smette di funzionare, perciò è più sicuro Frittura piu' sanail consumo abituale di alimenti fritti non è salutare in quanto la frittura è ricca di grassi saturi, altamente calorica, difficilmente digeribile, fa ingrassare, alzare il colesterolo, affatica il fegato e produce sostanze cancerogene; la friggitrice ad aria consente di friggere sfruttando il calore anziché l'olio o il burro; oltre ai vantaggi per la salute, la friggitrice ad aria calda è più facile da pulire, non si ha schizzi d'olio e non produce cattivi odori Come si cuocel'aria viene riscaldata fino alla temperatura ideale e fatta circolare a grande velocità nella camera di cottura così da cuocere gli alimenti in modo uniforme, lasciandoli croccanti e asciutti all´ esterno ma morbidi all´ interno; tuttavia, l' olio non è proprio del tutto abolito: ne basta giusto un cucchiaio; la sua grande potenza permette di riscaldarla istantaneamente, non solo risparmiando l'olio, ma anche il tempo utile per il riscaldamento e il raffreddamento dello stesso
  • Tristar Crispy Mini Friggitrice ad aria calda, 1000 W, 2 Liters, Plastic, Nero
    Design intelligente: la friggitrice occupa poco spazio in casa o nella roulette Multiuso: adatta per friggere, cuocere, arrostire e grigliare grazie alla convezione d'aria ad alta velocità 80% di grassi: risultati extra croccanti anche senza usare olio Sicura: grazie al manico fredda al tocco, alla protezione contro il surriscaldamento e ai piedini antiscivolo Facile da controllare: con un pannello di controllo analogico con manopole per regolare tempo e temperatura
  • Klarstein VitAir - friggitrice ad aria, 1400 Watt, camera cottura 9 L, grill, tostatura, riscaldatore alogeno a infrarossi, programmi automatici, display LCD, strato antiaderente, nero
    CUCINARE SANO: il VitAir di Klarstein è una friggitrice ad aria dal design futuristico. Potrete cucinare, con l’aiuto del riscaldatore alogeno ad infrarossi, pesce, carne e verdure in tempo record e soprattutto in modo sano, senza grassi né oli. RIVOLUZIONARIO: il modo in cui la friggitrice è realizzata, così come la tecnica di ventilazione garantiscono una diffusione uniforme del calore. Il risultato? Si risparmia il 60% del tempo e i cibi non si seccano, mantenendo tutte le loro proprietà. REGOLABILE IN TANTI MODI: temperatura e tempo di cottura possono essere impostati sia manualmente che automaticamente. Con un range di temperature dai 50° ai 230° C, potrete sbizzarrirvi a prepare tantissime pietanze, secondo i metodi di cottura più disparati. TANTI ACCESSORI: nella spedizione sono incluse diverse componenti che ampliano il raggio di funzionalità del Klarstein VitAir. La gabbia a griglia in 3D è perfetta per le patatine fritte, mentre lo spiedo è ottimo per cucinare i più diversi tipi di spiedini. FACILE DA PULIRE: il corpo in doppio rivestimento di plastica elaborata è dotato di vetrina panoramica a 310°. Lo strato antiaderente della vaschetta aiuta a ridurre i tempi di pulizia. È inoltre possibile lavarla direttamente in lavastoviglie.
  • Ariete 4618, Airy Fryer XXL, Friggitrice ad Aria, 5,5 Litri, Frigge Senza Olio 2,5 kg di Patatine, 1800 Watt, Nero
    Frigge senza olio: la tecnologia della friggitrice ad aria ti consente di friggere con un solo cucchiaio di olio in modo sano e leggero, ma gustoso come la frittura tradizionale Fritture XXL: grazie al cestello extra large da 5,5 litri potrai cuocere grandi quantità di pietanze (fino a 2,5 kg di patatine fritte) in una sola volta per accontentare subito tutta la famiglia Frittura sì, odori no: la friggitrice ad aria non disperde in casa fumo e odore di fritto tipico della friggitrice tradizionale ad olio Facile da pulire: il cestello removibile è antiaderente e facile da pulire dopo ogni utilizzo; inoltre riduce l'impatto ambientale, perché non dovrai smaltire l'olio esausto
  • De'Longhi FH1396/1.BK Multicooker, 2300 W
    Capacità massima alimenti: 1.7 kg di patate fresche e 1.5 kg di patatine congelate senza aggiunta di olio Sette ricette pre-impostate: patate fritte, pizza, torte, spezzatino e funzione "grill-barbecue" Pannello di controllo digitale per la regolazione della potenza e del tempo di cottura Sistema SHS-Surround Heating System Facile da pulire: il coperchio, la pala e la vasca sono removibili
  • ThermoPro TP15 Termometro Cucina Impermeabile con Sonda Lunga Termometro Digitale Professionale da Lettura Istantaneo per Alimenti Liquidi Latte Carne Barbecue Cibo Dolci Olio Vino con Calibrazione
    【Completamente Impermeabile】I nostri ThermoPro TP15 termometro alimenti digitali hanno un grado di impermeabilità IPX6 che significa che è possibile lavare l'unità sotto l'acqua corrente senza problemi. 【Ultrarapido e Preciso】Il termometro cottura lettura istantanea è dotato di sonda in acciaio inossidabile per uso alimentare con sensore preciso che fornisce letture in 3-4 secondi con una precisione di ± 0,5 °C. 【Hold & Calibration】Blocca letture quando la sonda viene rimossa, non sbirciare pericolosamente nella griglia / forno; Ricalibrare il termometro del grill dopo un lungo periodo di utilizzo per una maggiore precisione. 【Design intelligente】Termometro da cucina digitale è dotato di parte posteriore e gancio magnetici che ne consentono una comoda conservazione; Il display retroilluminato con termometro a liquido garantisce la leggibilità in condizioni di scarsa illuminazione. 【Estensione Della Garanzia di 2 + 2 Anno】REGISTRA il tuo termometro cucina digitale ThermoPro dopo l'acquisto e AUMENTA LA COPERTURA DELLA GARANZIA DA 2 ANNO A 4 ANNI.

In questo articolo vi voglio spiegare come utilizzare al meglio una friggitrice, prodotto assolutamente utile per cucinare velocemente e – contrariamente a quanto si creda fin troppo spesso – per salvaguardare la salute dei consumatori.

La regolazione della temperatura

In primo luogo, dovete sapere che la friggitrice ci permette di selezionare la temperatura e di controllare il punto di fusione dell’olio. In questo modo possiamo evitare che si formino dei composti potenzialmente dannosi per la salute, potenzialmente cancerogeni.

Inoltre – proprio grazie alla regolazione della temperatura – possiamo utilizzare moltissimi tipi di olio e vi garantisco che il gusto della frittura può cambiare notevolmente!

Le basi prima della frittura: l’infarinatura e l’impanatura

Una buona frittura richiede che gli alimenti inseriti nella friggitrice siano – ovviamente quando possibile – ben asciutti e a seconda della preparazione bisogna osservare alcune regole di base. Vediamo le principali assieme:

L’infarinatura:quest’ultima deve essere fatta poco prima della frittura. Infatti, dobbiamo evitare che la farina si possa essiccare in quanto il fritto rischierebbe di non essere omogeneo. Inoltre, vi consiglio di eliminare la farina in eccesso in quanto quest’ultima rischia di sporcare inutilmente la vostra frittura e va inevitabilmente sprecata.

L’impanatura:una buona impanatura richiede solamente una regola aurea: ovvero quella dievitare completamente il sale. Quest’ultimo rischia di rovinare la vostra preparazione e – in ogni caso – potete salate la vostra impanatura dopo la frittura. Tuttavia, potete prepararla quando volete, contrariamente all’infarinatura.

I vantaggi della friggitrice

 

Questo prodotto è estremamente semplice da utilizzare in quanto possiede un termostato davvero utile. In questo modo possiamo scegliere il calore adatto al tipo di alimento che vogliamo cucinare (a questo scopo potete consultare l’apposito manuale di istruzione).

Inoltre, la friggitrice ci permette di riciclare l’olio e di utilizzarlo alcune volte. Ovviamente vi consiglio di guardare con i vostri occhi lo stato dell’olio, ma come regola generale potete utilizzarlo un massimo di cinque volte.

La friggitrice è un prodotto davvero interessante, assolutamente consigliato in ogni casa. Personalmente mi sembra un’ottima idea regalo e vi assicuro che semplificherà la vita di ogni utilizzatore

  • Hosome Friggitrice ad Aria 4,5L, Touch Screen Airfryer Riscaldamento Rapido 1400W Friggitrici Senza Olio con 7 Programmi Preimpostati Timer e Temperatura Impostabile e Cesta Antiaderente
    🍟【Cucina Più Sana】La Friggitrice ad Aria Hosome funziona facendo circolare aria calda intorno agli alimenti per estrarre il grasso in eccesso dagli alimenti e riscaldarli rapidamente, offrendovi gli alimenti più freschi e nutrienti ma senza olio o con meno olio. Rispetto alla tradizionale frittura, la friggitrice ad aria può ridurre efficacemente il contenuto di grassi negli alimenti e produrre una consistenza croccante simile agli alimenti fritti. 🍟【Design a Cestello Estraibile】La airfryer ha un design a doppio strato. La circolazione aria a 360° e il potente motore da 1400W consentono di cuocere i cibi rapidamente e uniformemente con pochissimo rumore.Cestello estraibile integrato può filtrare l'olio in eccesso; inoltre, si può comodamente controllare lo stato dei cibi estraendo il recipiente in qualsiasi momento durante la cottura. Per garantire un uso sicuro, l'apparecchio si spegne automaticamente quando il recipiente viene estratto. 🍟【Piccole Dimensioni Ma Grande Capacità】 Questa Friggitrice ad Aria è di dimensioni compatte, pratica e salva spazio. Il recipiente aggiornato da 4,5L di grande capacità consente di preparare 4-6 porzioni di alimenti alla volta. Si possono facilmente ottenere patatine fritte croccanti, coscia di pollo arrosto, bistecca, dessert o altri cibi deliziosi. È davvero un perfetto aiutante per la cottura per la tua festa di famiglia. 🍟【Apparecchio Multifunzione】Il pannello di comando touch inclinato intelligente rende l'interfaccia chiara e consente un utilizzo facile e confortevole. Sul pannello di comando multifunzione sono disponibili diversi programmi e funzioni di controllo di tempo/temperatura. Forniamo anche un ricettario allegato nel manuale di istruzioni per grigliare, friggere, cuocere al forno e persino arrostire i tuoi piatti preferiti. 🍟【Facile da Pulire】Il cestello e il recipiente sono dotati di un rivestimento antiaderente per uso alimentare per un migliore trasferimento del calore, una migliore resistenza all'usura e una facile pulizia. Il cassetto integrato estraibile può essere estratto facilmente per essere lavato direttamente con acqua, è lavabile anche in lavastoviglie.
  • Padella Quadrata di Rame Antiaderente Coperchio di Vetro
    qualità garantita LFGB 100% senza PFOA. Innovativa pentola 4 in 1. Funzione di wok, padella, Casseruola da forno e friggitrice massima antiaderenza. Include coperchio di vetro temperato, cestello per friggere e vassoio per cottura al vapore e al grill. ¡Si può utilizzare in molte forme diverse. Anche nel forno. Grazie al particolare fondo di acciaio inox questa padella è ideale per l' uso su superfici di cottura di induzione.