Friggitrice: come fare una buona frittura?

  • Friggitrice ad aria calda: Croccanti ricette della tradizione italiana
  • Friggitrice ad aria: 200+ Ricette sane, facili & veloci per cuocere, friggere, grigliare ed arrostire con la tua Friggitrice ad Aria. Inclusi consigli ed accorgimenti per il Perfetto Utilizzo
  • Ricettario per friggitrice ad aria calda: Cosa cucinare e come ottenere i migliori risultati con la friggitrice ad aria. Ogni giorno una cucina facile, ... e gustosa. (Tutto sulla frittura ad aria)
  • Ariete 4616 Airy Fryer Digital Friggitrice ad aria calda senza olio, 1300 W, Capacità 2,6L, LCD Digitale Touch, Timer, 7 Programmi Preimpostati, Nero
    Come funziona? La circolazione a 360° dell’aria calda nel cestello cuoce gli alimenti in maniera uniforme. Gusterai sapori e profumi della frittura tradizionale con un solo cucchiaio di olio Cosa posso friggere? Oltre a croccanti patatine puoi preparare gustose crocchette di patate, carne, pesce e tanti altri alimenti impanati, freschi o surgelati Sfoglia il ricettario: divertiti a provare le gustose ricette dolci e salate che abbiamo preparato per te Fritto a volontà: dimenticati fritture unte e caloriche e cucina con l’80% di grassi in meno senza rinunciare al piacere della buona tavola Ama l’ambiente: oltre ad un fritto più sano e salutare, salva la casa dai cattivi odori e azzera la produzione di oli esausti, una delle fonti di inquinamento più pericolose per l’ambiente
  • Innsky 5,5 Litri Friggitrice ad Aria Calda, Air Fryer con 7 Programmi, Preriscaldamento, Display Digitale, Tempo Temperatura Regolabili, senza PFOA&BPA, Ricette, 1700W
    【FACILE DA PREPARARE】La friggitrice ad aria è stata nuovamente perfezionata. Sono stati aggiunti il preriscaldamento, lo scongelamento, il mantenimento del calore e la temporizzazione. La funzione di preriscaldamento regolabile migliora visibilmente la consistenza del cibo e aiuta a cuocere il cibo in modo rapido e completo. Ci vogliono solo dai 2 ai 5 minuti per rendere i piatti più accattivanti e gustosi! 【NUTRIZIONE SANA】 Il principio di funzionamento della friggitrice ad aria calda è che il cibo viene cotto a 360 ° attraverso l’aria calda. Utilizza il principio di reazione di Maillard, che rende le patatine fritte croccanti e il pollo succoso, riducendo allo stesso tempo il volume dell'olio dell' 85%. Non devi temere alcuna perdita di gusto, il cibo cotto ha un sapore delizioso come se fosse fritto con le friggitrici tradizionali. 【DISPLAY TOUCH SCREEN A LED】 Questa friggitrice ad aria calda è dotata di 7 programmi predefiniti con cui è possibile selezionare toccandone. Preparate il vostro pasto preferito con la semplice pressione di un pulsante e senza troppi sforzi. Potete anche impostare manualmente la temperatura (80-200 ° C) e il tempo di preparazione (fino a 60 minuti). 【SECUREZZA & SEMPLICITÀ】 Il cestello antiaderente può essere pulito in lavastoviglie o lavato a mano. Aprire il coperchio di plastica trasparente sul manico e premere il pulsante per rimuovere il cestello. È molto facile estrarre il cibo in modo sicuro e procedere alla pulizia del cestello. 【POSSIBILITÀ DI COTTURA ILLIMITATE】 Il cestello quadrato contiene 5,5 l di cibo e può preparare deliziosi cibi per 5-6 porzioni. Naturalmente, non limitare la vostra immaginazione. Ci sono opzioni illimitate per la preparazione dei piatti, grazie a un ricettario gratuito di 32 ricette (DE / FR / IT / ES) che rende la cucina noiosa un gioco da ragazzi!
  • Aigostar Cube 30IBT - Friggitrice ad Aria 5-in-1, 1900W, 7L, Pannello touch a led, 7 Scelte già programmate, Forno, Arrostire, Cestello removibile anti aderente, Mantenimento calore, 20- Ricette
    【Capacità extra-Large da 7L】 Ha un cesto antiaderente rimovibile da 7L, con maniglia di assemblaggio rimovibile, in modo che il piatto esterno possa essere utilizzato come forno in modo indipendente. Anche lo stoccaggio del cavo e il cesto di design quadrato consentono una maggiore capacità di cottura, che può fornire spazio sufficiente per cucinare il cibo per 6-10 persone contemporaneamente. 【 Pannello LED One-Touch】 7 Scelte già impostate : torta, patate, gamberetti, pollo, bistecca, carne, pesce. Basta scegliere il preset con 1 semplice tocco sul display . È inoltre possibile impostare la temperatura di cottura (80—200°°gradi centigradi)/ tempo (0-60min) e mantenere caldo. 【 Men ograssi e più sani 】 La friggitrice d'aria utilizza fino all'85% in meno di grassi rispetto agli alimenti tradizionalmente fritti pur mantenendo lo stesso gusto delizioso ed un valore nutrizionale più elevato. 【 Sicura e facile da usare】 Cestello antiaderente rimovibile e lavabile in lavastoviglie, senza BPA. Piedini antiscivolo, maniglia al tocco freddo rimovibile, rendono più facile da usare la friggitrice ad aria. Si può prendere il cesto di frittura per vedere la cottura del in qualsiasi momento, e la funzione di memoria può aiutare a continuare il processo originale quando si rimette il cesto. 【20 ricette】 Viene fornito con un libro che contiene 20 ricette. All-in-1 Macchina! Non è solo una friggitrice d'aria, ma anche forno, microonde, tostapane, friggitrice e forno, e grazie al ricettario sarai aiutato ad utilizzare la friggitrice per fare piatti diversi e gustosi.
  • 7L Friggitrice ad aria, Acezoe XXL 1800W in Acciaio Inox Friggitrice calda senza Olio, 9 Programmi e Touch Screen a LED, Funzione di Preriscaldamento, Tempo e Temperatura Regolabili, senza BPA e PFOA
    🍰【Capacità 7L XXXL】 La friggitrice ad aria Acezoe è realizzata in resistente acciaio inossidabile, la sua capacità del cestello quadrato antiaderente è maggiore del cestello rotondo di altre friggitrici ad aria, serve una grande famiglia con almeno 7-10 persone. Ti assicura di dedicare poco tempo a cucinare più cibi ad ogni utilizzo, risparmiando tempo prezioso 🧁【Menu Smart One-Touch Screen】 Costruito in 9 diversi preset programmabili con pannello tattile digitale, facile da cucinare il cibo come patatine fritte, carne, bistecca, torta, gamberetti, pesce, pollo, verdure, bacchette, soddisfare le tue esigenze quotidiane e preparare sei uno chef in qualsiasi momento, lascia che la tua vita sia facile e divertente 🍟【Vita sana senza olio】 Rispetto alle friggitrici, le friggitrici Acezoe senza olio riducono almeno l'85% di olio e grasso, conducendo uno stile di vita più sano grazie alla sua operazione di cottura brevettata senza olio. Piatti sani e gustosi saranno cucinati in pochi minuti in base alle vostre esigenze 🍕【Tempo e temperatura regolabili】 Regolazione manuale di tempo e temperatura, è possibile impostare liberamente il tempo di cottura (da 1 a 60 minuti) e la temperatura (da 50-200 ℃) in base alla ricetta. L'esclusiva funzione di preriscaldamento consente di risparmiare tempo di cottura e preserva il sapore del cibo, sono incluse 23 ricette nuove di zecca 🌮【Pulizia facile e supporto superiore】 Il cestello con rivestimento antiaderente rimovibile è molto pratico e facile da pulire e lavabile in lavastoviglie. Senza BPA e PFOA assicurano la sicurezza dell'utente. Offriamo una garanzia del prodotto di 1 anno e assistenza clienti a vita, senza risparmiare sforzi per mantenere i tuoi interessi
  • Princess Friggitrice ad Aria Calda Family XXL, 1700 W, 5.2 Litri, 7 Impostazioni di Cottura, Ricettario Digitale, Teglia per Torte Inclusa, Nero
    Meno calorie: griglia, arrostisci e cuoci i tuoi piatti preferiti con meno calorie usando solo aria calda, ma mantenendo la stessa croccantezza di una friggitrice convenzionale Capienza XXL: la alta capacità 5.2 litri e potenza 1700 watt permettono di cuocere patatine per tutta la famiglia in una sola volta e ampliano le tue possibilità in cucina Doppio cestello e lavaggio semplificato: il sistema di cestelli rimuovibili Princess rende il lavaggio un gioco da ragazzi Risparmia energia elettrica: non ti servirà più riscaldare un intero forno tradizionale per cucinare i tuoi piatti preferiti Ricettario digitale: scarica gratuitamente il "Manuale dell'utente (PDF)", nella sezione "Specifiche tecniche" di questa pagina e lasciati ispirare dalle ricette Princess Facile da usare: il controllo regolabile della temperatura, il timer integrato e il pannello di controllo digitale rendono la friggitrice di facile utilizzo per tutti

In questo articolo vi voglio spiegare come utilizzare al meglio una friggitrice, prodotto assolutamente utile per cucinare velocemente e – contrariamente a quanto si creda fin troppo spesso – per salvaguardare la salute dei consumatori.

La regolazione della temperatura

In primo luogo, dovete sapere che la friggitrice ci permette di selezionare la temperatura e di controllare il punto di fusione dell’olio. In questo modo possiamo evitare che si formino dei composti potenzialmente dannosi per la salute, potenzialmente cancerogeni.

Inoltre – proprio grazie alla regolazione della temperatura – possiamo utilizzare moltissimi tipi di olio e vi garantisco che il gusto della frittura può cambiare notevolmente!

Le basi prima della frittura: l’infarinatura e l’impanatura

Una buona frittura richiede che gli alimenti inseriti nella friggitrice siano – ovviamente quando possibile – ben asciutti e a seconda della preparazione bisogna osservare alcune regole di base. Vediamo le principali assieme:

L’infarinatura:quest’ultima deve essere fatta poco prima della frittura. Infatti, dobbiamo evitare che la farina si possa essiccare in quanto il fritto rischierebbe di non essere omogeneo. Inoltre, vi consiglio di eliminare la farina in eccesso in quanto quest’ultima rischia di sporcare inutilmente la vostra frittura e va inevitabilmente sprecata.

L’impanatura:una buona impanatura richiede solamente una regola aurea: ovvero quella dievitare completamente il sale. Quest’ultimo rischia di rovinare la vostra preparazione e – in ogni caso – potete salate la vostra impanatura dopo la frittura. Tuttavia, potete prepararla quando volete, contrariamente all’infarinatura.

I vantaggi della friggitrice

 

Questo prodotto è estremamente semplice da utilizzare in quanto possiede un termostato davvero utile. In questo modo possiamo scegliere il calore adatto al tipo di alimento che vogliamo cucinare (a questo scopo potete consultare l’apposito manuale di istruzione).

Inoltre, la friggitrice ci permette di riciclare l’olio e di utilizzarlo alcune volte. Ovviamente vi consiglio di guardare con i vostri occhi lo stato dell’olio, ma come regola generale potete utilizzarlo un massimo di cinque volte.

La friggitrice è un prodotto davvero interessante, assolutamente consigliato in ogni casa. Personalmente mi sembra un’ottima idea regalo e vi assicuro che semplificherà la vita di ogni utilizzatore

  • Ninja Foodi AG551EU Max Griglia e Friggitrice ad Aria con Sonda Digitale da Cucina, 3.8 L, 6 Funzioni di Cottura, 2460 W, Grigio/Argento
    La griglia che offre grande capacità, cottura precisa e risultati ottimi Più di una semplice griglia – 6 funzioni di cottura: friggitrice ad aria, arrosto, al forno, riscaldamento, essiccatore e griglia Sistema Smart Cook – La sonda digitale fissa da cucina ti comunica quando il cibo è cotto a puntino, esattamente come piace a te Friggitrice ad aria – Fino al 75% di grassi in meno rispetto alla frittura tradizionale Include una pentola di cottura da 3.8 L, un cestello per frittura e doratura da 3.8 L, una piastra per grigliare, una spazzola per la pulizia e un ricettario creato da chef; parti lavabili in lavastoviglie
  • AICOOK Friggitrice ad Aria 23L, 1700W Forno ad Aria Calda con Luce Interna, Temperatura Regolabile da 80°C a 230°C, Girarrosto Disidratatore Spegnimento Automatico, 75 Ricette, Nero
    🍕【Senza Olio e Più Sano】La AICOOK friggitrice ad aria adotta la tecnologia di convezione dell'aria che consente all'aria surriscaldata di sostituire l'olio per la frittura ciclica. In questo modo, puoi ottenere la stessa consistenza croccante e il sapore ricco del cibo fritto usando poco o nessun olio e goderti cibi sani con fino all'85% in meno di grassi rispetto ai tradizionali cibi fritti. 🍟【23 Litri di Grande Capacità】 23L / 6 fette (dimensioni esterne: 41,5x39,0x37,5 cm, dimensioni interne: 33,0x31,4x22,3 cm), 3 livelli di griglia consentono di preparare quantità familiari per un massimo di 10 persone contemporaneamente tempo o per controllare la velocità e la croccantezza del cibo: 1 kg di patatine fritte, 1,5 kg di pollo intero o pizza da 10 pollici Inoltre, i piedini antiscivolo e il manico resistente al calore forniranno un'ulteriore garanzia di sicurezza. 🍪【6 Modalità di Cottura】Il forno Friggitrice ad Aria può gestire tutte le attività in cucina come pizza, arrosto, Airfry, toast, bagel, cuocere, grigliare, biscotti, girarrosto, disidratare e tenere in caldo. Quando la cottura è terminata e non vuoi ancora mangiare, attiva la modalità Keep Warm per mantenere il cibo caldo alla temperatura consigliata (80°C o superiore) per prevenire la crescita batterica. 🍗【Operazione Semplice a 4 Manopole】Il raggiungimento di una varietà di funzioni complesse richiede solo la più semplice operazione a 4 manopole. Anche senza la guida per l'utente, puoi anche capire chiaramente le funzioni e le operazioni dei quattro pulsanti (Timer 0-60 min, temperatura da 80°C a 230°C, 3 diverse velocità della ventola da bassa ad alta, cambiare modalità di cottura multiple in base ai diversi cibi ). Comodo, facile da usare e potente. 🌹【Il Regalo Perfetto】 La friggitrice ad aria è dotata di 6 accessori, inclusi gruppo girarrosto, griglia da forno, cestello per friggitrice ad aria, vassoio da forno, strumento rimovibile per girarrosto, vassoio per briciole. Aicook si impegna a fornire prodotti di qualità e servizio clienti. Ci saranno più introduzioni nel manuale, se hai domande, non esitare a contattarci.