Friggitrice: come fare una buona frittura?

  • Ricettario per friggitrice ad aria calda: Cosa cucinare e come ottenere i migliori risultati con la friggitrice ad aria. Ogni giorno una cucina facile, ... e gustosa. (Tutto sulla frittura ad aria)
  • Hosome Friggitrice ad Aria 4,5L, Touch Screen Airfryer Riscaldamento Rapido 1400W Friggitrici Senza Olio con 7 Programmi Preimpostati Timer e Temperatura Impostabile e Cesta Antiaderente
    🍟【Cucina Più Sana】La Friggitrice ad Aria Hosome funziona facendo circolare aria calda intorno agli alimenti per estrarre il grasso in eccesso dagli alimenti e riscaldarli rapidamente, offrendovi gli alimenti più freschi e nutrienti ma senza olio o con meno olio. Rispetto alla tradizionale frittura, la friggitrice ad aria può ridurre efficacemente il contenuto di grassi negli alimenti e produrre una consistenza croccante simile agli alimenti fritti. 🍟【Design a Cestello Estraibile】La airfryer ha un design a doppio strato. La circolazione aria a 360° e il potente motore da 1400W consentono di cuocere i cibi rapidamente e uniformemente con pochissimo rumore.Cestello estraibile integrato può filtrare l'olio in eccesso; inoltre, si può comodamente controllare lo stato dei cibi estraendo il recipiente in qualsiasi momento durante la cottura. Per garantire un uso sicuro, l'apparecchio si spegne automaticamente quando il recipiente viene estratto. 🍟【Piccole Dimensioni Ma Grande Capacità】 Questa Friggitrice ad Aria è di dimensioni compatte, pratica e salva spazio. Il recipiente aggiornato da 4,5L di grande capacità consente di preparare 4-6 porzioni di alimenti alla volta. Si possono facilmente ottenere patatine fritte croccanti, coscia di pollo arrosto, bistecca, dessert o altri cibi deliziosi. È davvero un perfetto aiutante per la cottura per la tua festa di famiglia. 🍟【Apparecchio Multifunzione】Il pannello di comando touch inclinato intelligente rende l'interfaccia chiara e consente un utilizzo facile e confortevole. Sul pannello di comando multifunzione sono disponibili diversi programmi e funzioni di controllo di tempo/temperatura. Forniamo anche un ricettario allegato nel manuale di istruzioni per grigliare, friggere, cuocere al forno e persino arrostire i tuoi piatti preferiti. 🍟【Facile da Pulire】Il cestello e il recipiente sono dotati di un rivestimento antiaderente per uso alimentare per un migliore trasferimento del calore, una migliore resistenza all'usura e una facile pulizia. Il cassetto integrato estraibile può essere estratto facilmente per essere lavato direttamente con acqua, è lavabile anche in lavastoviglie.
  • Aigostar Cube 30IBT - Friggitrice ad Aria 5-in-1, 1900W, 7L, Pannello touch a led, 7 Scelte già programmate, Forno, Arrostire, Cestello removibile anti aderente, Mantenimento calore, 20- Ricette
    【Capacità extra-Large da 7L】 Ha un cesto antiaderente rimovibile da 7L, con maniglia di assemblaggio rimovibile, in modo che il piatto esterno possa essere utilizzato come forno in modo indipendente. Anche lo stoccaggio del cavo e il cesto di design quadrato consentono una maggiore capacità di cottura, che può fornire spazio sufficiente per cucinare il cibo per 6-10 persone contemporaneamente. 【 Pannello LED One-Touch】 7 Scelte già impostate : torta, patate, gamberetti, pollo, bistecca, carne, pesce. Basta scegliere il preset con 1 semplice tocco sul display . È inoltre possibile impostare la temperatura di cottura (80—200°°gradi centigradi)/ tempo (0-60min) e mantenere caldo. 【 Men ograssi e più sani 】 La friggitrice d'aria utilizza fino all'85% in meno di grassi rispetto agli alimenti tradizionalmente fritti pur mantenendo lo stesso gusto delizioso ed un valore nutrizionale più elevato. 【 Sicura e facile da usare】 Cestello antiaderente rimovibile e lavabile in lavastoviglie, senza BPA. Piedini antiscivolo, maniglia al tocco freddo rimovibile, rendono più facile da usare la friggitrice ad aria. Si può prendere il cesto di frittura per vedere la cottura del in qualsiasi momento, e la funzione di memoria può aiutare a continuare il processo originale quando si rimette il cesto. 【20 ricette】 Viene fornito con un libro che contiene 20 ricette. All-in-1 Macchina! Non è solo una friggitrice d'aria, ma anche forno, microonde, tostapane, friggitrice e forno, e grazie al ricettario sarai aiutato ad utilizzare la friggitrice per fare piatti diversi e gustosi.
  • COSORI 5.5L Friggitrice ad Aria WiFi,Friggitrice Senza Olio,Air Fryer con 11 Programmi,Funzione Keep Warm,LED Touch Screen,Tempo Temperatura Regolabili,100 Ricette Cartacee 1700W
    WiFi Abilitato: COSORI Smart WiFi è entrato nel mondo della cucina! La prima friggitrice ad aria che può essere controllata e monitorata con il tuo dispositivo mobile.Consente di controllare la friggitrice ad aria da qualsiasi luogo utilizzando l'APP Vesync.Ora avrai il pieno controllo della friggitrice ad aria per cucinare, organizzare, regolare e monitorare l'avanzamento del pasto.Inizia la cena programmando il tempo di cottura con 4 ore di anticipo. 13 Funzioni di Cottura: 11 preset, preriscaldamento e Keep Warm ti aiutano a cucinare carne, verdure, dolci e altro alla perfezione. Basta toccare il display per selezionare il preset e iniziare a cucinare. È inoltre possibile impostare autonomamente la temperatura e il tempo di cottura in base alla ricetta 100 Ricette di Carta: I nostri chef Cosori hanno realizzato artigianalmente oltre 100 deliziose ricette per ispirare idee per ogni pasto. Se avete bisogno di ricette online, vi preghiamo di contattare il nostro servizio clienti. Vi offriamo una ricetta in formato PDF Design pratico: lo speciale display angolato ergonomico migliorato offre una migliore visualizzazione, senza chinarsi. L'impronta più sottile si adatta al piano di lavoro e consente di risparmiare spazio. Dimensione del prodotto: 36.3 * 30 * 32cm; Dimensione del cesto: 23 * 23* 9.5cm Se ha bisogno degli accessori per 5,5L friggitrice aria, può cercarli con Asin B07PRJYGB2. Facile da Usare:Progettato in California, le semplici icone e il pannello a sfioramento della friggitrice ad aria rendono semplice la frittura ad aria, mentre il display LED digitale angolato ti offre una visione completa dei tuoi progressi di cottura.
  • Innsky 5.5L Friggitrice ad aria calda 8 Funzioni Preimpostate + Funzione di Pausa/Riavvio ricettario plurilingue, Friggitrici senza olio, fornetto 1700W, Spegnimento Automatico senza BPA, PFOA
    【GRANDE CAPACITA' DA 5,5L】Questa friggitrice ad aria senza olio ha una capacità di 5.5 litri e può essere utilizzata per cucinare il pollo arrosto di grandi dimensioni. Essa cucina cibi deliziosi riducendo il grasso dell'80% ed evita l’effetto bruciacchiato; adatta per le feste, le riunioni di famiglia e gli amanti del cibo. Il cestello di cottura si estrae come un cassetto, tirando una maniglia sul fronte dell’apparecchio e poggiandolo su una superficie piana per caricare gli ingredienti 【CUCINARE IN MODO PIU' SALUTARE】Tutti noi siamo portati a credere che la frittura presupponga una preparazione a base di olio o burro che, a temperature elevate, consente di ottenere una parte esterna croccante e una interna più morbida. In realtà, l’olio non è affatto imprescindibile. La friggitrice ad aria infatti è in grado di sopperire all’uso dei grassi ma capaci di sfruttare solo il calore per friggere gli alimenti ed evita cattivo odore e schizzi d’olio ovunque 【E' UN MULTICOOKER】 Con essa si prepara una gamma molto vasta di piatti, comportandosi come un piccolo forno elettrico ventilato, col vantaggio che è in grado di eliminare molta più umidità dalle pietanze e garantire un risultato croccante e asciutto. E’ molto valida, riesce a friggere, arrostire, grigliare e cuocere al forno. Inoltre si possono pure fare dolci o torte salate, ed è perfetta per chi ha problemi di colesterolo alto, o di altro genere che sconsigliano l’assunzione di grassi 【SCHERMO LCD DIGITALE】 Il pannello di controllo LCD intuitivo visualizza 8 programmi preimpostati. Questi pulsanti di preselezione permettono di preparare un pasto in tempi record. La temperatura regolabile fino a 200 ℃ permette di scegliere il grado di “croccantezza” da conferire a ogni pietanza e ha il timer integrato impostabile fino ai 60 minuti. Dotata inoltre di segnali acustici che indicano il "pronto cottura" e il termine della cottura 【COME SI CUOCE】l'aria viene riscaldata fino alla temperatura ideale e fatta circolare a grande velocità nella camera di cottura così da cuocere gli alimenti in modo uniforme, lasciandoli croccanti e asciutti all´ esterno ma morbidi all´ interno; tuttavia, l' olio non è proprio del tutto abolito: ne basta giusto un cucchiaio; la sua grande potenza permette di riscaldarla istantaneamente, non solo risparmiando l'olio, ma anche il tempo utile per il riscaldamento e il raffreddamento dello stesso
  • Innsky 5.5L 1700W, Friggitrice ad Aria con 7 Programmi + Funzione di Avvio/Pausa/Riavvio Differita, Anti-surriscaldamento, Display Digitale, Fornetto Elettrico con Ricette Multilingue, No BPA o PFOA
    【FACILE DA PREPARARE】La friggitrice ad aria è stata nuovamente perfezionata. Sono stati aggiunti il preriscaldamento, lo scongelamento, il mantenimento del calore e la temporizzazione. La funzione di preriscaldamento regolabile migliora visibilmente la consistenza del cibo e aiuta a cuocere il cibo in modo rapido e completo. Ci vogliono solo dai 2 ai 5 minuti per rendere i piatti più accattivanti e gustosi! 【NUTRIZIONE SANA】 Il principio di funzionamento della friggitrice ad aria calda è che il cibo viene cotto a 360 ° attraverso l’aria calda. Utilizza il principio di reazione di Maillard, che rende le patatine fritte croccanti e il pollo succoso, riducendo allo stesso tempo il volume dell'olio dell' 85%. Non devi temere alcuna perdita di gusto, il cibo cotto ha un sapore delizioso come se fosse fritto con le friggitrici tradizionali. 【DISPLAY TOUCH SCREEN A LED】 Questa friggitrice ad aria calda è dotata di 7 programmi predefiniti con cui è possibile selezionare toccandone. Preparate il vostro pasto preferito con la semplice pressione di un pulsante e senza troppi sforzi. Potete anche impostare manualmente la temperatura (80-200 ° C) e il tempo di preparazione (fino a 60 minuti). 【SECUREZZA & SEMPLICITÀ】 Il cestello antiaderente può essere pulito in lavastoviglie o lavato a mano. Aprire il coperchio di plastica trasparente sul manico e premere il pulsante per rimuovere il cestello. È molto facile estrarre il cibo in modo sicuro e procedere alla pulizia del cestello. 【POSSIBILITÀ DI COTTURA ILLIMITATE】 Il cestello quadrato contiene 5,5 l di cibo e può preparare deliziosi cibi per 5-6 porzioni. Naturalmente, non limitare la vostra immaginazione. Ci sono opzioni illimitate per la preparazione dei piatti, grazie a un ricettario gratuito di 32 ricette (DE / FR / IT / ES) che rende la cucina noiosa un gioco da ragazzi!
  • Ninja Foodi AG551EU MAX Griglia e Friggitrice ad Aria con Sonda Digitale da Cucina, 5.7 L, 6 Funzioni di Cottura, 2460 W, Grigio/Argento
    La griglia che offre grande capacità, cottura precisa e risultati ottimi Più di una semplice griglia – 6 funzioni di cottura: friggitrice ad aria, arrosto, al forno, riscaldamento, essiccatore e griglia Sistema Smart Cook – La sonda digitale fissa da cucina ti comunica quando il cibo è cotto a puntino, esattamente come piace a te Friggitrice ad aria – Fino al 75% di grassi in meno rispetto alla frittura tradizionale Include una pentola di cottura da 3.8 L, un cestello per frittura e doratura da 3.8 L, una piastra per grigliare, una spazzola per la pulizia e un ricettario creato da chef; parti lavabili in lavastoviglie
  • Aigostar Friggitrice 2200Watts, Capacità 3 Litri con Finestra, Controllo di Temperatura, Ciotola d'Olio Removibile
    【POTENZA E GRANDE CAPACITA'】 Riscaldamento veloce grazie al sistema di potenza a 2200Watts. Grande friggitrice tra 3L, che permette di preparare i tuoi fritti in modo rapido e veloce. 【CONTROLLO DI TEMPERATURA】 Il sistema di controllo di temperatura permette di controllare e scegliere la temperatura tra 130°C e 190°C. Perfetto per friggere pesce, patatine, pollo, frittelle e molto altro! 【COTTURA FACILE】 La protezione contro il surriscaldamento si avvia automaticamente quando si accende la friggitrice a vuoto. Prodotto in acciaio inox con "finestra" sul coperchio in modo tale da poter prevenire schizzi di olio durante la cottura e controllare la tua frittura. Ciotolo di olio rimovibile per una pulitura ottimale. Cestello di frittuare in acciaio inossidabile con impugnatura fredda al tatto. 【FUNZIONE SMART】 Piedini antiscivolo che garantiscono stabilità alla friggitrice. Cavo di alimentazione incorporato per una comoda sistemazione e spia luminosa per sapere quando l'apparecchio è acceso e pronto per funzionare. 【Servizio e Qualità】Se hai domande sui nostri prodotti, puoi sempre contattarci e saremo lieti di aiutarti.

In questo articolo vi voglio spiegare come utilizzare al meglio una friggitrice, prodotto assolutamente utile per cucinare velocemente e – contrariamente a quanto si creda fin troppo spesso – per salvaguardare la salute dei consumatori.

La regolazione della temperatura

In primo luogo, dovete sapere che la friggitrice ci permette di selezionare la temperatura e di controllare il punto di fusione dell’olio. In questo modo possiamo evitare che si formino dei composti potenzialmente dannosi per la salute, potenzialmente cancerogeni.

Inoltre – proprio grazie alla regolazione della temperatura – possiamo utilizzare moltissimi tipi di olio e vi garantisco che il gusto della frittura può cambiare notevolmente!

Le basi prima della frittura: l’infarinatura e l’impanatura

Una buona frittura richiede che gli alimenti inseriti nella friggitrice siano – ovviamente quando possibile – ben asciutti e a seconda della preparazione bisogna osservare alcune regole di base. Vediamo le principali assieme:

L’infarinatura:quest’ultima deve essere fatta poco prima della frittura. Infatti, dobbiamo evitare che la farina si possa essiccare in quanto il fritto rischierebbe di non essere omogeneo. Inoltre, vi consiglio di eliminare la farina in eccesso in quanto quest’ultima rischia di sporcare inutilmente la vostra frittura e va inevitabilmente sprecata.

L’impanatura:una buona impanatura richiede solamente una regola aurea: ovvero quella dievitare completamente il sale. Quest’ultimo rischia di rovinare la vostra preparazione e – in ogni caso – potete salate la vostra impanatura dopo la frittura. Tuttavia, potete prepararla quando volete, contrariamente all’infarinatura.

I vantaggi della friggitrice

 

Questo prodotto è estremamente semplice da utilizzare in quanto possiede un termostato davvero utile. In questo modo possiamo scegliere il calore adatto al tipo di alimento che vogliamo cucinare (a questo scopo potete consultare l’apposito manuale di istruzione).

Inoltre, la friggitrice ci permette di riciclare l’olio e di utilizzarlo alcune volte. Ovviamente vi consiglio di guardare con i vostri occhi lo stato dell’olio, ma come regola generale potete utilizzarlo un massimo di cinque volte.

La friggitrice è un prodotto davvero interessante, assolutamente consigliato in ogni casa. Personalmente mi sembra un’ottima idea regalo e vi assicuro che semplificherà la vita di ogni utilizzatore

  • Jago® Forno ad Aria Calda - Friggitrice, Girarrosto, Disidratatore, 12l, 1800W, 8 Programmi, Temperatura e Timer Regolabili, LED Display, con 10 Accessori - Friggitrice senza Olio, Fornetto, Air Fryer
    ⭐⭐⭐⭐⭐ UTILIZZO VERSATILE: Oltre alla sua funzione più ovvia, frittura ad aria, il nostro elettrodomestico da cucina dispone anche di altre funzioni: arrosto, cottura al forno, riscaldamento, disidratazione ⭐⭐⭐⭐⭐ SPECIFICHE: La nostra friggitrice elettrica ad aria calda ha capacità di 12l, 1800 W di potenza, 8 programmi di cottura preimpostati e controllo della temperatura regolabile (65-200℃) ⭐⭐⭐⭐⭐ ACCESSORI LAVABILI IN LAVASTOVIGLIE: Nostro forno ad aria calda è dotato di: cestello rotante, cestello per frittura, 3 griglie per flusso d'aria, leccarda, set spiedini e girarrosto completo e guanto da forno ⭐⭐⭐⭐⭐ TIMER: Il pulsante di timer dell'elettrodomestico, air fryer, è davvero conveniente e consente di impostare un tempo particolare (fino a 60 minuti) o in caso di modalità disidratazione 2-24 h ⭐⭐⭐⭐⭐ PRATICO: Oltre ad avere piedini antiscivolo e protezione da surriscaldamento, la friggitrice forno ha anche spegnimento automatico con avviso, così come microinterruttore e copertura del motore
  • Ariete 4618, Airy Fryer XXL, Friggitrice ad Aria, 5,5 Litri, Frigge Senza Olio 2,5 kg di Patatine, 1800 Watt, Nero
    Frigge senza olio: la tecnologia della friggitrice ad aria ti consente di friggere con un solo cucchiaio di olio in modo sano e leggero, ma gustoso come la frittura tradizionale Fritture XXL: grazie al cestello extra large da 5,5 litri potrai cuocere grandi quantità di pietanze (fino a 2,5 kg di patatine fritte) in una sola volta per accontentare subito tutta la famiglia Frittura sì, odori no: la friggitrice ad aria non disperde in casa fumo e odore di fritto tipico della friggitrice tradizionale ad olio Facile da pulire: il cestello removibile è antiaderente e facile da pulire dopo ogni utilizzo; inoltre riduce l'impatto ambientale, perché non dovrai smaltire l'olio esausto